La història del famós bar de Can Tòfol per els ciutadans de Lleida, es remunta al 1954, quan Cristòfol Balsells, l’antic propietari, inaugurà el local.  Durant anys l’establiment ha anat fent-se un nom entre la gent que gaudeix de la bona taula, el bon beure i la bona companyia. Actualment, Ismael, fill de Balsells, és qui porta el negoci, amb un local totalment renovat després de tants anys i una llarga història gastronòmica.

 

En el nou Tòfol disposen de tauletes al carrer, on en època del bon temps, és un dels millors llocs per a fer-hi el vermut o per pair l’àpat, amb un bon aiguardent, un gintònic o un cafè. A la planta baixa hi trobem el menjador, on et serveixen productes de qualitat, amb un servei eficaç i ràpid, però també amb un toc familiar i d’autenticitat, que crea un ambient acollidor, afable i casolà.

 

L’especialitat del bar de Can Tòfol són les tapes i els plats estrelles de la casa, que aconsegueixen atreure tot de curiosos gastronòmics cap a Lleida per tal de degustar-los. Una de les seves especialitats són les anxoves, extraordinàries i poc salades, que porten a un equilibri perfecte. També ho són les seves amanides verdes, que tot i ser un plat típic d’arreu de Catalunya aquí es converteix en plaer. Un dels plats més prestigiosos és la seva truita amb carxofa, primeta, insuperable, o bé esqueixada, acompanyada de musclos, escopinyes, gambes i escamarlans, tot a la planxa, que et fan gaudi del menjar immensament. Com no podia ser d’altra manera, a Can Tòfol tampoc hi falten els cargols, uns cargols amb samfaina i amb un toc picant, acompanyats de verdura bullida, cigrons amb ou dur i xoriço roig, i amb un sofregit de ceba i tomàquet.

 

Tal i com passa en la majoria de restaurants de les terres lleidatanes, observem en la carta de postres els productes més freqüents de la zona: tàrtar i pastissos fets de la casa. I tot, sempre acompanyat d’un bon vi de la terra, amb una gran varietat de Costers del Segre.

 

Can Tòfol, obert quasi bé a totes hores, el client hi pot degustar des d’esmorzars de forquilla i ganivet, fins a sopars de tapes amb els amics. Un restaurant per la gent que sap apreciar el què és el bon menjar, el goig dels bons productes ben cuinats, ben presentats i ben servits.